Intro

A Ivrea nasce Ortindoor, un nuovo sito produttivo dedicato alla coltivazione indoor di erbe aromatiche e microgreens freschi, locali e sostenibili.
Un progetto imprenditoriale portato avanti da due sorelle con una visione chiara: offrire ai ristoranti e agli chef del territorio prodotti di alta qualità, coltivati a centimetro zero e disponibili tutto l’anno.

Ortindoor si inserisce nella rete di partner di Agricooltur®, contribuendo alla costruzione di una filiera diffusa di produzioni locali e sostenibili.

esigenza

La ristorazione locale cerca sempre più soluzioni per garantire forniture costanti di prodotti freschi, di qualità e coltivati in modo sostenibile.
Nel territorio di Ivrea mancava una realtà capace di rispondere a questa esigenza con produzioni a chilometro zero, in grado di ridurre le dipendenze da filiere lunghe e poco flessibili.

soluzione

Agricooltur® ha progettato e installato una serra aeroponica su misura, composta da:

• Linee di coltivazione aeroponica che nebulizzano acqua e nutrienti direttamente sulle radici, senza l’uso di suolo;
• Zona di germinazione dedicata allo sviluppo iniziale delle piante;
• Sistema di controllo intelligente che gestisce in automatico luce, temperatura, irrigazione e nutrienti tramite software dedicato.

Le varietà coltivate sono selezionate per garantire massima freschezza e valore nutrizionale di lavoro, promuovendo allo stesso tempo pratiche agricole sostenibili.

risultati

Agricooltur® ha accompagnato Ortindoor nella realizzazione di un sito produttivo indoor su misura, progettato per coltivare erbe aromatiche e microgreens in un ambiente controllato e ottimizzato.

La soluzione integra:

• Linee di coltivazione aeroponica per una crescita efficiente e senza suolo;

• Un sistema indoor che consente produzione tutto l’anno, indipendentemente dalle condizioni climatiche esterne;

• Gestione intelligente di luce, acqua e nutrienti per garantire standard qualitativi elevati e continui.

Questo approccio permette di offrire al mercato locale un prodotto fresco e stabile nel tempo, mantenendo al centro la sostenibilità.